ポガーチャづくり

  • 2018.02.28 Wednesday
  • 23:32

ハンガリーの代表的な料理といえば、

グヤーシュ、パプリカチキンをはじめとするパプリカ粉を使った赤い料理パプリカ

デザート系では、パラチンタ、カフェ文化ジェルボーのケーキなど。

その中でもどうしても食べたくなるもののひとつに

ポガーチャという チーズ入りのクッキー?(スコーンのような)ものがありますヤッタv

 

よくパン屋さんの量り売りで買い、練習のお供につまんでいた一品ですゆう★

 

1,2時間で簡単に作れるものとわかり、さくっと作ってきました。

以下レシピ覚え書きですランチ

 

◆材料

薄力粉600g

バター350g(3分の1はマーガリンでも可)

ピザ用チーズ300g

ベーキングパウダー1袋

塩ティースプーン2杯

サワークリーム175g(今回はヨーグルトで代用)

卵1個 、卵黄1個

 

卵黄以外の材料を混ぜます

 

生地がまとまったら、平ら(あまり薄すぎず)に伸ばし、切込みを入れます

この分量だと2枚分。

 

卵黄を上から塗ります

 

ポガーチャ専用の型抜き。今回は下二つを使いました

 

インスタ映えを目指して、きれいにチーズを盛りつけ

 

200度で20分焼きます。オーブンによって調節してみて下さい

 

ハンガリー料理初めての方でも楽しめる味、試してみる価値ありですkirakira2

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2019 >>

にほんブログ村

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM