ハンガリー料理

  • 2020.04.23 Thursday
  • 22:14

なかなか明るい話題が無く…(コロナ疲れ?!)

食欲でストレス解消=3

 

手作りハンガリー料理 のご紹介

 

◆ポガーチャ(通称:ポギ)

 

 

家で作る場合、チーズを上にたっぷりかけて焼くのが定番。

スコーンと、ホットビスケットの間のような食感。

お茶や、ビールのおとも どちらも合います(^^♪

 

 

◆ゴンボーツ(果物入りだんご)

 

私のイチオシの料理(お菓子)です。

じゃがいもと小麦粉で練った生地の中に、好きな果物やジャムを入れます。

外は炒めたパン粉が絡めてあります。この日はイチゴとリンゴ。

ハンガリーでは、杏、すもも、またはカッテージチーズが主流です✨

 

 

◆パプリカチキン、キノコ

 

一番簡単なハンガリー料理。 パプリカ粉(甘口)と玉ねぎ、トマト煮込み。

サワークリームも好みで入れます。

付け合わせのパスタ(ガルーシュカ)も中欧の雰囲気を出します。

 

 

◆ハンガリー風ハンバーグ(ファシールト)

 

時短のため、大皿で焼きましたが、一個づつ丸めていただきます。

これも味付けにパプリカなど独特の香辛料が入っていて どちらかというと大人の味。

 

一日でこれだけ食べたのではないのでご安心ください☺

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